בלאן דה נואר 'המעבדה' 2024
100.00 ₪מחיר
יין לבן רענן, פירותי וכיפי.
על היין
שם היין בלאן דה נואר לועזית BLANC DE NOIRS הרכב זנים וכרמים 100% גרנאש כרם 'קופיץ' גוש עציון
שנת בציר 2024 סוג לבן יבש סגנון רענן ופירותי
כוהל 12.5% טמפ' הגשה מומלצת 7º-10º מיועד ליישון עד... סתיו 2026 תאריך השקה מרץ 2025 נתוני בציר
Brix (רמת סוכר, גרם/100 מ"ל)
22.3
pH 3.16 תסיסה
סחיטה עדינה הביאה לצבעו הקל. 70% מהיין תסס בנירוסטה ו-30% ממנו תסס בחביות אלון משומשות (לקבלת מבנה ומעט טאנינים) והמשיך התבגרות קצרה בהן
התבגרות
התבגרות של 3 חודשים בנירוסטה ובאלון
מספר בקבוקים 2000 תאריך ביקבוק ינואר 2025